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大型真菌的经济价值

李泰辉

   双孢蘑菇现在仍然是最重要的食用蘑菇,全世界年产量约为65万吨。二次大战后,欧洲开始以粗放的方法栽培。糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)、库恩菇(Kuehneromyces mutabilis)、金针菇、烟色垂膜菇(Hypholoma capnoides)、皱环球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)和毛头鬼伞(coprinus comatus)。……   
[关键词]:大型真菌;毛头鬼伞;经济价值
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《食用菌1984年01期