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中国黑米花色苷研究现状及展望

王艳龙;石绍福;韩豪;刘新;李新生

  花色苷是黑米的特征性物质。此文综述了我国黑米花色苷的提取分离纯化、组成分析、药理学研究及应用、稳定性等方面最新的研究进展,展望了黑米花色苷领域今后的研发方向,对黑米产业花色苷的开发和综合利用具有一定的参考价值。……   
[关键词]:黑米;花色苷;色素
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国生化药物杂志2010年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)