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调制乳中8种合成色素的快速测定

张春艳;卢华卫;郑书展;刘来俊;白国涛;李红

  以乙腈溶液沉降蛋白并提取样品中人工合成色素,应用反相高效液相色谱—多波长紫外检测器,外标法定量,测定了调制乳中8种人工合成色素的质量浓度。8种人工合成色素质量浓度在0.1~10.0 mg/L范围内呈良好线性关系,r=0.9999,平均加标回收率为81.7%~106.0%,CV=0.77%~8.97%。该方法简便,准确,重现性好,可用于调制乳中8种合成色素质量浓度的测定。……   
[关键词]:高效液相色谱法;调制乳;色素;测定
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国乳品工业2011年10期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)