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非无菌状态下微生物检测的操作技术

郭峰

  本技术无需无菌间便可对高温肠类产品菌落总数、大肠菌群进行检测。……   
[关键词]:菌落总数;大肠菌群;非无菌状态
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《肉类研究2001年03期