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穿流供风条件下组合加热式蔬菜脱水设备试验研究

孙传祝;王相友

  针对现有平流组合加热式蔬菜脱水机存在的问题,采用单侧供、引风技术,方便了设备总体布置;采用两端同时供风和变截面供风技术,提高了供风的纵、横向均匀性;采用普通冲孔板制做输送链板,实现了穿流供风条件下双面输送要求。试验结果表明,对现有设备所做的穿流供风技术改进效果良好。在此基础上,对甘蓝和胡萝卜两种蔬菜进行脱水干燥试验,结果表明,采用穿流组合加热方式干燥,与单纯远红外辐射加热相比,分别节能17.9%和14.2%,总干燥时间均延长5.3%。因此,对这两种蔬菜进行脱水干燥时,穿流组合加热优于远红外辐射加热。……   
[关键词]:穿流供风;组合加热;蔬菜脱水;试验研究
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《农业机械2008年32期