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猪牙爿骨优质明胶的研制

余芹生;王承忠

   以骨为原料生产明胶,尤其是生产照相明胶,特别强调对原料要严格控制,要分类和精选。原料骨对明胶质量好坏是一个极其重要的因素。国际上明胶生产强调要用牛的腿骨(即硬骨)才能生产出好的明胶和照相明胶。许多国家从印度、巴基斯坦、菲律宾进口牛骨,而猪骨则通常被认为不宜用来生产照相胶。江苏畜牧业以猪、羊为主,而产猪量尤为大宗,这就不能不在猪骨上做文章。猪骨和牛骨一样也有好几种类别,一般分为三种基本类型,即管状骨、扁状骨和短骨三种。当然不是所有的猪骨都能用以制取优质明胶或照相明胶的,而是必须要对它进行分类,精选,严格控制每一个工艺过程。我们通过十几……   
[关键词]:明胶;月骨;分散剂;腕骨
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《明胶科学与技术1981年01期