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植物甾醇功能及开发前景展望

李月;陈锦屏;段玉峰

  该文概述植物甾醇的重要生理功能及其在医药、食品、化妆品、农业等领域中应用,并展望植物 甾醇发展前景。……   
[关键词]:植物甾醇;生理功能;开发应用
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《粮食与油脂2004年05期