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挤出滚圆法生产植酸酶微丸的研究

张栋梁;崔政伟

  应用自主开发研制的挤出滚圆设备制备颗粒大小为40目左右的植酸酶微丸,挤出机在合理的结构参数和工作条件下可始终保持挤出温度在50℃以下。发酵酶液经超滤浓缩后酶液的酶活达到10000U/m l以上时,通过合适的辅料配方,挤出滚圆制备的微丸干燥后成品的酶活可达5000U/g以上,可以满足生产实际的需要。对挤出滚圆方法制备的微丸的颗粒分布、脆碎度进行了分析测试,对辅料配方与酶活的关系,酶活保留等生产中的主要问题进行了分析和讨论。实验结果表明:用挤出滚圆法制备的微丸颗粒大小分布窄,成品率高、机械强度较好,酶活保留高。……   
[关键词]:植酸酶;制粒;挤出滚圆造粒;流化床喷雾造粒;微丸
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《粮食与饲料工业2007年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)