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浅析乳制品质量管理发展瓶颈及建议

刘建红;任天晓

  近些年来,乳制品安全事件屡次发生,不断引起消费者的恐慌,其质量与安全问题无疑成为制约乳品产业发展的重要瓶颈。本文就乳品质量安全各个环节上进行了初步的探讨,并在管理方面上提出了一些有针对性的建议。……   
[关键词]:乳制品;乳制品质量;完善管理机制
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《科技信息2012年25期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)