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快速检测食品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素型的研究进展

李荔枝;胡萍

  综述了食品中金黄色葡萄球菌各种快速检测方法,包括Petrifilm RSA检测法、Baird-Parker+RPF Agar检测法、胶体金免疫层析方法及聚合酶链反应(PCR),其中聚合酶链反应大多是用来检测金黄色葡萄球菌的肠毒素型。……   
[关键词]:病原菌;金黄色葡萄球菌;快速检测
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《江西农业学报2011年08期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)