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黄皮铜兰的脱蛋白工艺研究及其抗氧化性能

熊丽婷;张永红;陈强

  主要研究从黄皮铜兰中提取多糖产品,并进一步纯化的工艺路线和工艺条件。考察TCA法中的三氯乙酸浓度和时间对脱蛋白和多糖的影响,并且利用化学发光法研究黄皮铜兰水提多糖对H2O2的清除作用。结果表明:三氯乙酸浓度为8%,室温下反应静置25 min,蛋白质含量为0.627 mg/mL,黄皮铜兰水提多糖对H2O2的具有很好的清除作用。……   
[关键词]:黄皮铜兰;脱蛋白;抗氧化
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《江西农业大学学报2007年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)