手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白的分解作用

贾久满;朱莲英;李成会;吕娜

  采用琼脂糖蛋白平板法及水解度测定法从定性、定量两个方面研究了蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白的分解作用,同时测定并比较了蚯蚓棉粕反应物的氨基酸含量。结果表明,蚯蚓蛋白水解酶对棉籽蛋白具有较高的酶解活性,其水解度达6.27%。利用蚯蚓处理棉粕,反应物中多种氨基酸含量均有不同程度增加,氨基酸总量与棉粕相比上升了39.92%,而且各种必需氨基酸的比例也更加合理。因此,利用蚯蚓蛋白水解酶水解棉籽蛋白可有效改善棉粕的饲料品质。……   
[关键词]:蚯蚓;蛋白水解酶;棉籽蛋白;氨基酸
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《江苏农业科学2008年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)