手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

两种酶快速检测有机磷农药残留条件优化研究

张宁

  比较了快速测定蔬菜中有机磷农药残留的两种酶抑制法,即胆碱酯酶抑制法和植物酯酶抑制法,通过正交试验优化了两种酶抑制法的测定条件。结果表明:动物酯酶中的苍蝇酶、蝇蛆酶与植物酯酶中的小麦酯酶活力和被农药抑制程度相近;玉米酯酶的活力远低于小麦酯酶的活力,不适于用来检测残留农药;动物酯酶在pH值7.0时活力最高,小麦酯酶在pH值6.0时最高。……   
[关键词]:蔬菜;农药残留;快速测定;动物酯酶;植物酯酶
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《江苏农业科学2006年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)