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果蔬测糖制备液沉淀多醣、蛋白质的探讨

郭淑贤

  现代化学分析方法已逐步采用精密、高效、多能的仪器分析。然而,在测定前都要将分析样品制备成待测浓。制备待测液的手段却离不开化学操作。测水果及蔬菜的糖分,如何制得合乎分析要求的,清亮透明的待测液,同样是提高工作效率,确保分析质量的一个重要步骤。耶尔马科夫等著《植物生物化学研究法》、彼坚布尔斯基著《农业化学分析》两书,对测糖液的蛋白质等沉淀均在水浴之后。此法对蛋白质等的沉淀较难掌握。蛋白质、多醣等沉淀……   
[关键词]:水浴锅;醋酸铅沉淀;提取液
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《吉林农业大学学报1980年02期