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几丁质酶研究现状及展望

韩宝芹;余长缨;刘万顺;楚晓珉

  几丁质酶 (EC3.2 .1.14)催化几丁质水解为几丁寡糖和 N-乙酰氨基葡萄糖 ,随研究深入 ,显示出越来越突出的生物学功能。本文介绍了几丁质酶的底物专一性、生理功能、抑制真菌功能及转基因研究现状……   
[关键词]:几丁质酶;底物专一性;生理功能;抑制真菌;转基因
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国海洋药物2001年05期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)