手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

野生与养殖甲鱼生化成分的比较研究

刘庆慧;滕瑜;朱伯清;殷帮忠

  对野生与养殖甲鱼的生化成分进行了分析。结果表明 ,野生与养殖甲鱼除背甲与内脏重量组成略有差异外 ,其他各部分重量组成相近。野生甲鱼裙边蛋白质含量高于养殖甲鱼。养殖甲鱼内脏脂肪含量高于野生甲鱼。养殖甲鱼裙边氨基酸总量高于肌肉 ,而必需氨基酸总量则相反。雄性甲鱼裙边与肌肉中氨基酸总量高于雌性甲鱼。……   
[关键词]:甲鱼;野生;养殖;生化成分
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《海洋水产研究2001年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)