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两起农村家宴食物中毒调查分析及防制探讨

林建南;姜闽

  [目的]了解农村群体性食物中毒原因,探讨防制对策。[方法]对2005年两起农村家宴引起食物中毒事故进行调查和分析。[结果]中毒原因主要有3方面,同时提出4点防制措施。[结论]农村家宴食物中毒已成为食品安全重大隐患,应引起高度重视。……   
[关键词]:食物中毒;农村家宴;疾病控制
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《海峡预防医学杂志2006年06期