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保健红曲的研制与开发进展

黄宏南;林杰;林文庭

  本文就红曲的功效成分Monacolin K、γ-氨基丁酸、多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物等的作用,代表性的商品化红曲产品血脂康的研究进展,以及红曲研制与开发需要解决的问题等方面进行综述。……   
[关键词]:红曲;Monacolin K;降血脂;多不饱和脂肪酸;黄酮
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《海峡预防医学杂志2006年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)