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番茄红素研究进展

黄艳;夏秋瑜;刘四新;李从发

  概述番茄红素在自然界中的分布及其理化性质、生理功能等,综述番茄红素的生物合成研究和番茄红素产品的研发现状。……   
[关键词]:番茄红素;理化性质;生物合成;生理功能;产品研发
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《华南热带农业大学学报2006年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)