手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

超临界流体萃取技术在果实功效成分提取中的应用

王仁才;欧阳建文;成智涛;王辉宪;熊兴耀

  超临界流体萃取(SFE)具有安全、无毒、不污染环境等特点,可以选择性提取天然香精油、色素、不饱和脂肪酸油脂、黄酮类化合物等不同功效成分,且功效成分破坏少、纯度高,能保持原有食品风味,所以SFE已成为一种新型天然产物提取分离技术,并得到迅速发展.综述了超临界流体萃取技术的原理、特点、实验技术及其在果实功效成分提取方面的应用与最新研究成果,展望了SFE在果实综合利用方面的应用前景.……   
[关键词]:超临界流体萃取;果实;功效成分
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《湖南农业大学学报(自然科学版)2006年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)