手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

冰糖橙及冰糖脐橙果实的总糖与总酸的变化规律

曾柏全;甘霖;熊兴耀

  为增进对冰糖橙及冰糖脐橙果实发育全过程的了解,制定相关的生产管理措施,对其进行了总糖和总酸含量的测定.结果表明,在果实生长发育过程中,冰糖橙和冰糖脐橙果汁中总糖含量,7月25日至9月5日逐渐增加,以后增加趋缓,10月15日至11月25日又快速增加.总酸含量在7月25日至9月5日增加非常明显,以后增加开始减慢,10月15日至11月25日果实中酸含量下降最显著,基本上达到成熟时的水平.……   
[关键词]:冰糖橙;冰糖脐橙;总糖;总酸
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《湖南农业大学学报(自然科学版)2003年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)