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萝卜溶菌酶酶制剂配制的研究

穆虹;廖毅;梁雪芬;易继财

  采用脱氨再生几丁质凝胶亲和层析法分离纯化得到电泳纯萝卜溶菌酶酶液,研究了一些常用酶制剂的稳定剂和防腐剂对萝卜溶菌酶活性的影响,结果表明:NaCl(<100mmol/L)对酶有少量的激活作用;NaF、CaCl2、苯甲酸等在不同程度上对酶活性有抑制作用;而乙醇和甘油对该酶活性影响不大。进一步选择一定浓度的稳定剂、防腐剂等,配制了一组(6个处理)萝卜溶菌酶液体酶制剂,研究其在室温(26~37℃)条件下贮藏的稳定性,结果表明:质量分数为0.1%的BSA;体积分数为20%的甘油和质量分数为0.05%苯甲酸两种配制条件,3个月后酶活性保存达65%以上,对于萝卜溶菌酶有较好的应用价值。……   
[关键词]:萝卜溶菌酶;酶制剂
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《华南农业大学学报1997年03期