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大豆秸秆酶水解及L-乳酸发酵

徐忠;汪群慧;姜兆华

  用纤维素酶对氨预处理后的大豆秸秆进行酶水解 ,利用纤维素酶的作用使纤维素、半纤维素水解为可溶性糖 ,继而研究了用干酪乳杆菌及清酒乳杆菌进行L 乳酸发酵 ,通过微生物发酵将生成的可溶性糖转化为用于生产具有可生物降解性的聚乳酸塑料的原料乳酸 ,实现可再生资源的充分利用 .结果表明 ,实验条件下 ,5 %的大豆秸秆经酶水解后 ,还原糖浓度为 2 4 22 5mg·g-1,纤维素糖化率为 5 1 2 2 % .清酒乳杆菌、干酪乳杆菌及该两种混合菌种发酵酶解液所得L 乳酸的转化率分别为 4 8 2 7%、 5 64 2 %和 71 0 5 % .……   
[关键词]:大豆秸秆;酶水解;干酪乳杆菌;清酒乳杆菌;乳酸发酵
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《化工学报2004年11期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)