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电麻处理对低温贮运鲫生理生化的影响

张娟;张瑞霞;熊善柏;赵思明;陈加平

  研究电麻处理对低温贮运鲫生理生化的影响,确定适宜的电麻电压和时间。对鲫(Carassius auratus)用不同电压(0,10,15,20,25,30 V)电麻5 min及用20 V电压电麻不同时间(0,2,4,6,8,10 min)后低温贮运,测定其存活率、血液生化指标、氨氮排泄量。结果表明,电麻处理可降低鲫对暂养水温急剧变化的应激反应,20 V电麻4~6 min时存活率最高,电麻组鲫的皮质醇、血糖、乳酸脱氢酶、谷草转氨酶活性及氨氮排泄量均低于对照组,其中用20 V电麻6 min时鱼体内血液指标活性最低,低温贮运保活效果最好。……   
[关键词]:;保活运输;电麻;低温贮运;血液生化指标;氨氮
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《渔业现代化2009年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)