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一株脂肪酶产生菌的生理生化及酶学性质

王秀花;韩亚杰;代斌

  从新疆伊犁土壤中筛选得到一株脂肪酶产生菌株Y-605,通过对该菌株相关生理生化特征的测定及其酶学性质的研究,鉴定其为节杆菌属。研究了不同pH值、温度对其酶学性质的影响。结果表明,其最适生长温度45℃,最适pH值8.0,在pH值7.0~9.0、温度40~50℃之间有较好的稳定性。……   
[关键词]:脂肪酶产生菌;生理生化;酶学性质
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《湖北农业科学2009年07期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)