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枸骨叶中多酚类物质的提取及抗氧化性能分析

旷春桃;陈如锋;吴斌;孟唯

  以枸骨叶为原料,研究了多酚类物质的提取工艺,并对枸骨叶提取物的抗氧化活性进行了研究。枸骨叶中多酚类物质的适宜提取工艺条件为乙醇体积分数60%,料液比1∶20,提取时间60min,提取次数2次,此条件下的提取率为11.42%。抗氧化试验表明,枸骨叶提取物具有较高的抗氧化活性,对猪油的抗氧化效果优于BHT。……   
[关键词]:枸骨叶;多酚;提取;分离;抗氧化性能
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《湖北农业科学2009年02期