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引进稻种资源主要品质性状的分析评价

朱文东

  引进日本优质水稻品种125份,在四川雅安生态条件下种植,初步评价了其主要品质性状。结果表明,品种间直链淀粉含量差异较大,糊化温度和蛋白质含量品种间差异较小,蛋白质含量主要分布在<7%和7%~8%两范围内,胶稠度平均长91.17mm,食味品质在香气、味道和综合评价方面表现出黏性强、硬度较低等特性。筛选的J207、D43、J210、J223、J224等46个水稻材料符合国家《优质稻谷》3级以上品种资源标准。……   
[关键词]:水稻;引种;品质性状;评价
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《湖北农业科学2009年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)