手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

H_2O_2法制备低氧化度氧化芋头淀粉

史美丽;王辉;孙健

  以芋头淀粉为原料、30%H2O2为氧化剂,在碱性介质中制备了低氧化度的氧化芋头淀粉。通过单因素实验确定最佳反应条件为:淀粉乳质量分数23%、pH值9~10、氧化剂用量3滴、反应时间1 h、反应温度50℃,此条件下可制得氧化度(以羧基含量表示)为0.1295%的氧化芋头淀粉。……   
[关键词]:芋头淀粉;氧化度;H2O2法
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《化学与生物工程2010年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)