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黑曲霉诱变产酶活性与稻壳中木聚糖定向酶解的研究

刘宝亮;曹桂萍

  采用紫外线照射诱变黑曲霉,筛选出低纤维素酶活的木聚糖酶高产菌株,研究了最优诱变条件,分析了诱变后黑曲霉产木聚糖酶的活性,测定了木聚糖酶对温度和pH值的稳定性。并初步探讨了木聚糖浓度、加酶量对酶解的影响。结果表明,最优诱变条件为:紫外照射功率40 W、照射距离28 cm、诱变时间2.5 min;黑曲霉产木聚糖酶的最适温度为50℃、最适pH值为4.2。木聚糖浓度对木聚糖的酶解没有影响,加酶量对木聚糖的酶解有一定影响;在木聚糖浓度为30 g.L-1、加酶量为2%~5%时,酶解效果较好。……   
[关键词]:黑曲霉;诱变;木聚糖酶;低聚木糖
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《化学与生物工程2010年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)