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食(药)用真菌多糖研究进展

吕长武;付永前;陈恒雷;吕杰;曾宪贤

  综述了食(药)用真菌多糖的提取工艺、化学结构、生物活性以及食(药)用真菌多糖产品的开发现状,展望了 食(药)用真菌多糖的研发前景。……   
[关键词]:食(药)用真菌多糖;提取工艺;化学结构;生物活性
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《化学与生物工程2005年11期