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建莲莲心的保健功效及其在食品中的应用

肖贵平

  概述了建莲莲心的保健功效成分、保健功效和在食品中开发应用的研究现状,以期为建莲莲心综合利用的研究提供参考。……   
[关键词]:建莲;莲心;保健功效;开发应用
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《亚热带农业研究2009年03期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)