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超高效液相色谱法测定保健食品中的多种水溶性维生素

蒲明清;戴舒春;张连龙;周华生;成恒嵩

  本文应用超高效液相色谱法,Acquity UPLC HSS T3(2.1×100 mm×1.8μm)柱,0.1%三氟乙酸-乙腈流动相,梯度洗脱,紫外和荧光串联检测器,可同时测定保健食品中6种水溶性维生素,其中包括Vc、B3、B1、B6、B11、B2等,该法线性范围宽、呈直线回归、相关性好、检测限低、分析速度快,其测定结果与国标法相吻合。……   
[关键词]:超高效液相色谱;保健食品;水溶性维生素
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《现代食品科技2012年07期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)