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微波消解-ICP-OES法测定油菜蜂花粉中的矿物元素

魏永生;耿薇;郑敏燕

  采用HNO3/H2O2湿法微波消解制样,利用全谱直读电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-OES),全面详细地分析测定了油菜蜂花粉中的矿物元素,共检出17种。17种元素分析结果的相对标准偏差在0.85%~6.97%之间,其中14种元素在5%以内;测定了13种元素的加标回收率,在93.5%~107.3%之间,其中9种元素在100%±5%范围内。油菜蜂花粉中所含S、P、K、Ca、Mg、Na等常量元素的质量分数分别为0.74%、0.59%、0.35%、0.23%、0.13%、0.0064%;微量元素Fe、B、Zn、Mn、Se、Cu、Sr、Ba、Ti、Si、Al等的含量分别为14.3、6.41、2.40、1.64、1.23、0.69、0.54、0.44、0.10、50.7、25.8 mg/kg。……   
[关键词]:油菜蜂花粉;矿物元素;ICP-OES;微波消解
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《现代食品科技2012年07期