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超声波辅助超临界CO_2萃取柚皮甙的工艺研究

林杰

  本文研究了以柚皮为原料,采用超声波辅助超临界二氧化碳萃取柚皮甙。以萃取率为指标,研究了超声波处理条件的影响,在单因素实验的基础上,通过正交试验优化超声波处理条件。结果表明,在超声波处理功率300W、处理温度60℃、料液比1:18、处理时间6 min的条件下,柚皮甙的萃取率可达到3.64%。……   
[关键词]:柚皮;柚皮甙;超声波;超临界二氧化碳萃取
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《现代食品科技2012年07期