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表达磷酸转移酶工程菌整细胞催化肌苷5′-位磷酸化的工艺条件研究

李文峰;郑明英;蔡友华;严杰能;陆最青;张达;张翀;梁伟凡;邢新会

  本文利用构建的表达产气肠杆菌酸性磷酸转移酶phoc基因的E.coli BL21,对其整细胞催化肌苷5′-位磷酸化的工艺条件进行了研究。研究结果表明在整细胞PHOC酶活、肌苷和焦磷酸浓度分别为45 U、100 mM和120 mM时,反应6 h肌苷转化率达到63.36%。为进一步提高转化率,研究了3种表面活性剂对整细胞肌苷转化率的影响,在Trion-x-100浓度为0.3%时,肌苷转化率提高到74.59%。该研究为酶催化肌苷5′-位磷酸化的工业化进程提供了技术支持。……   
[关键词]:磷酸转移酶;肌苷;产气肠杆菌;整细胞;表面活性剂
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《现代食品科技2012年07期