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桔青霉高产核酸酶P1的固态发酵条件研究

庞宗文;李才;丁猛;冯旄;徐勇;梁静娟;刘洋

  以本实验室从土壤中分离筛选到的一株高产核酸酶P1的桔青霉GX-K为生产菌种,研究了该菌固体发酵产核酸酶P1的发酵条件。结果表明其最佳产酶条件为:以麸皮作为固态发酵基料,添加4%的蔗糖,料水比为1:0.9,30℃培养72 h。该条件下核酸酶P1产量达5783.41 U/g干基。……   
[关键词]:固态发酵;桔青霉;核酸酶P1
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《现代食品科技2012年07期