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云南野生香薷油对子代小鼠学习记忆功能的影响

张丽娟;尚建华;殷建忠;吴少雄;王琦;赵云丽;张雪辉;徐芳;杨解顺

  本研究旨在探讨云南野生香薷油对子代小鼠学习记忆功能的影响。将昆明种小鼠从受孕第1 d开始分为空白对照、阳性对照、低、中、高剂量5个组,用云南野生香薷油灌胃至断乳,断乳♂小鼠按孕鼠剂量灌胃至出生49 d后做Morris水迷宫实验,之后测定小鼠脑组织神经递质和肝、脑组织的脂肪酸。结果表明,与空白对照组比较,定位航行实验的第5 d各组均有统计学意义(P<0.01)。空间探索实验的阳性对照组有统计学意义(P<0.05)。脑神经递质TPro、NO、AchE:阳性、中、高剂量组均有统计学意义(P<0.05)。肝脂肪酸结果中阳性和高剂量组的ALA有统计学意义(P<0.05);脑组织脂肪酸结果:高剂量组的油酸和ALA有统计学意义(P<0.05)。可见,富含-亚麻酸的香薷油具有部分改善子代小鼠学习记忆的功能,其作用可能与喂养此香薷油使脑组织的TPro升高,NO、AchE降低;肝和脑组织的-亚麻酸升高有关。……   
[关键词]:香薷油;-亚麻酸;子代小鼠;学习记忆
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《现代食品科技2012年07期