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微波萃取茶叶中茶多酚的工艺改进

覃勇军;黄道战;石灵高;叶威梅

  提出了微波萃取茶叶中茶多酚的改进工艺,以少量水作为茶叶湿润剂和主要的微波接受体,乙酸乙酯作为提取剂,对茶叶的茶多酚进行微波萃取,结果表明,新工艺对茶多酚提取率较高,所得的产品质量较好,且省时、节能显著.……   
[关键词]:微波;茶多酚;萃取
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《广西民族学院学报(自然科学版)2002年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)