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饲料中铬的含量及其在猪体内的吸收问题

许启桂

   微量元素铬(Cr)是重金属,在自然界广泛分布。化合物中有二价、三价和六价铬。六价铬的毒性高,易于经细胞膜渗透,对组织有基因毒性作用。此外,铬在动物体内抑制红细胞的血红蛋白活性,影响粒线体,降低ATP的再合成。三价铬对动物和人类有生理活性,是不可缺少的微量元素,能刺激糖原合成酶和胰岛素激素的活性,缺少三价铬时,这些酶和激素完全丧失自己……   
[关键词]:日粮;器官;蛋白质;含铬量;饲用甜菜
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《国外畜牧学(猪与禽)1988年02期