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益生菌益生特性的研究进展

刘晗璐;李光玉;孙伟丽

  近年来,对乳酸菌等益生菌的研究越来越深入。由最新的研究结果可知,益生菌的益生特性正在逐渐被人们所了解。作者通过总结近年来公开发表的一些研究结果,就益生菌对不同类型肠炎的抑制作用,对营养物质的吸收,对胆固醇的降解机理,对结肠癌的抑制作用,以及益生菌在应用方面的种属特异性作了简单介绍,并对今后可能的发展方向作了简单分析。……   
[关键词]:益生菌;益生特性;肠炎;胆固醇;结肠癌
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《中国畜牧兽医2010年02期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)