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壳聚糖的研制

侯近龙;吴也平;孙岩

  着重研究了壳聚糖的脱乙酰反应过程 ,探讨了影响脱乙酰反应的主要影响因素 (反应温度、碱液含量和反应时间 )与产物壳聚糖的脱乙酰度之间的关系 ,确定了制得高脱乙酰度的最佳反应条件 :反应时间为 1 6h ,反应温度为 90℃ ,碱液的质量分数为 40 % .……   
[关键词]:甲壳素;壳聚糖;脱乙酰度
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《高师理科学刊2003年01期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)