手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

壳聚糖保鲜膜的研究进展

冯守爱;林宝凤;梁兴泉

  壳聚糖是非常有价值的天然高分子材料 ,壳聚糖膜保鲜食品 (特别是果蔬 )已引起越来越多的国家和研究机构的重视 ,本文综述了近年来关于壳聚糖保鲜膜的制备、性能、应用的研究进展。……   
[关键词]:壳聚糖;保鲜;膜性能
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《高分子通报2004年06期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)