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羧甲基化香菇多糖对壳聚糖表面的化学修饰

王艺峰;徐敏;洪群峰;连鑫鑫

  以壳聚糖为基材,通过表面化学接枝修饰的方法,将羧甲基化香菇多糖固定在壳聚糖基材的表面。通过红外光谱、水接触角测试、抗菌活性及蛋白质吸附等测试方法对修饰后的壳聚糖表面性能进行了表征和分析。测试结果表明,经过表面接枝修饰的壳聚糖基材表面的亲水性得到明显改善,表面纤维蛋白原的吸附量降低了61%,显示出明显的排斥蛋白质非特异性吸附的效果;然而,经过修饰后的壳聚糖表面对大肠杆菌的抑制率有一定程度的降低。……