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桑叶的食用和药用研究开发进展

徐玉娟;肖更生;陈卫东;吴继军

  本文较详细地介绍了桑叶的主要化学成分及桑叶的保健功能。桑叶是一种集营养和保健功能于一体的天然食品资源,有着广阔的研究开发前景。……   
[关键词]:桑叶;化学成分;保健功能;开发
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《广东蚕业1999年03期