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三类饮料三维荧光等高线特征谱规律研究

曹佳佳;徐永群;陈小康;黄冬兰;韩晓玉

  用图像信息统计法,提取了橙汁、绿茶和凉茶3类饮料共33个样本分别在Em方向和Ex方向的三维荧光等高线特征谱IEm和IEx,并对其变化规律进行了分析。结果表明,IEm的特征性强于IEx,同类饮料IEm谱的谱峰形状和位置基本一致,不同类型的差异较大。基于IEm和IEx谱,将各样本均与1号样本比较,得到了样本之间的欧氏距离dEm、dEx和平均相关系数R三个参数,发现dEm-dEx-R三维图对三类饮料有较好的聚类作用,依样本点在空间的位置,可实现对三类饮料样品的鉴别。……   
[关键词]:三维荧光等高线图;三维荧光等高线特征谱;数值分析;饮料
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《分析科学学报2010年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)