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黄海牡蛎中锌和硒含量的测定

王雪影;杨殿来;林琳;薛文平;董晓丽;林海

  1引言Zn和Se是人体必需的微量元素。缺Zn可使人体生理功能异常,导致生长发育缓慢,补Se则可以明显提高机体免疫力而起到防病效果。牡蛎被认为含有丰富的Zn和Se,不同海域的牡蛎、Zn和Se含量差异较大。测定我国海域牡蛎中元素Zn和Se的含量,分析和判断牡蛎食用量与Zn和Se摄入量的关……   
[关键词]:黄海海域;硒含量;非催化反应
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《分析化学2005年12期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)