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高效液相色谱/串联质谱法测定奶粉中的硝基呋喃代谢物

彭涛;储晓刚;杨强;李刚;李建中;李重九

  用高效液相色谱/串联质谱(LC-MS/MS)法同时测定奶粉中呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林和呋喃妥因的代谢物。盐酸水解奶粉中蛋白结合的代谢物,同时加入2-硝基苯甲醛(2-NBA),37℃过夜衍生化。加入硫酸锌,调pH值至7.0后,再加入亚铁氰化钾去除蛋白。后用乙酸乙酯提取,正己烷净化,分析物采用电喷雾电离正离子(ESI+)、多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量。在添加浓度0.5~2μg/kg范围内,内标法回收率为89.5%~110.3%;相对标准偏差(RSD)小于11.3%。5-马啉代甲基-3-氨基-2-恶唑酮(5-methyl-morpholino-3-amino-2-oxazolidinone,AMOZ)、3-氨基-2-恶唑酮(3-amino-2-oxazolidinone,AOZ)方法检出限为0.05μg/kg,氨基脲(semicarbazide,SEM)、1-氨基-乙内酰胺(1-amino-hydantoin,AHD)为0.1μg/kg。……   
[关键词]:液相色谱/串联质谱;奶粉;呋喃唑酮;呋喃它酮;呋喃西林;呋喃妥因;代谢物;内标法
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《分析化学2005年08期
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