手机知网 App
24小时专家级知识服务
打 开
手机知网|搜索

气质联用法测定食品中N-二甲基亚硝胺含量

翁其香

  用二氯甲烷对各类食品中的N-二甲基亚硝胺进行提取,利用气质联用仪采用选择离子法(SIM)进行定性定量检测。本检测方法前处理简单快捷,易于操作,线性相关系数可达0.9999;线性范围宽,可达0-500ug/ml;方法重现性良好,其RSD仅0.92%;回收率可达70%以上,其RSD为0.43%;灵敏度高,检测限小于1ng/ml,满足食品中N-二甲基亚硝胺的残留含量的测定要求。……   
[关键词]:N-二甲基亚硝胺;气质联用;选择离子法
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《福建分析测试2006年04期
[格式]:PDF原版; EPUB自适应版(需下载客户端)