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鱼油中水分及挥发物检测方法的研究

尚德荣

  目前,测定鱼油中水分及挥发物的检测方法还没有标准规定,一般都借鉴于植物油脂的检测方法来进行测定。由于植物油脂的组成成分与鱼油的组成成分差异很大,直接影响到测定结果的准确性。作者通过各种对比实验,发现了较佳的鱼油中水分及挥发物的烘干温度和恒重时间,经实际测?……   
[关键词]:鱼油;油中水分;挥发物;挥发分;检测方法;氧化增重;植物油脂;植物油
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《饲料工业1999年02期