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天然高分子甲壳素/壳聚糖在生物和医药方面的应用

徐健;金鑫荣

  天然高分子甲壳素/壳聚糖在生物和医药方面的应用徐健,金鑫荣(上海华东理工大学化学系上海200237)甲壳素又称甲壳质、几丁质、壳蛋白、蟹壳素、壳聚糖等,广泛存在于低等动物,特别是节肢动物(如昆虫、蜘蛛、甲壳类)的外壳,以及低等动物(如真菌、藻类、酵母...……   
[关键词]:甲壳素酶;微载体;壳聚糖;天然高分子
[文献类型]:期刊
[文献出处]: 《大学化学1994年03期